プリンスエドワード島の四季

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カントリーマーケットとカレー

お店にはハロウィーン・グッズが並び、カントリー・マーケットには秋の野菜や果物が並ぶようになりました。
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(クラブアップル)
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先週の土曜日、カントリー・マーケットでカレーの試食ができると聞いたので、早速行ってみました。モーリシャスのカレーだそうです。5種類のカレーを丁寧に盛り付けてくれました。ぴりっとした辛さはなく、どれもマイルドです。
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ベジタブル・カレーに使われていたマドラスのカレーミックスを買って、夜ナスカレーを作りました。とてもよい香りのスパイスです。


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by abegweit | 2017-09-06 20:20 | Food and Drink | Comments(2)
Commented by Mayflower at 2017-09-07 10:10 x
ゴゼンタチバナのコメントへの返信、ありがとうございました。森のようす、心待ちにしています。
クラブアップルの木は野生のものでしょうか。栽培されているものでしょうか。
このクラブアップルはみなさん、どのようにして食べていらっしゃるのか興味があります。
Commented by abegweit at 2017-09-07 21:00
> Mayflowerさん
こんにちは。いつもありがとうございます。昔は食用でしたが、現在は庭木として植えているところが多いです。5月の終わりから6月のはじめに濃いピンクの花を咲かせて、華やかです。
生では全くおいしくないです。今でもマリラのように砂糖漬け(Preserve)として食べているようですが、砂糖漬けも正直おいしいものではなかったです。島ではりんご、さくらんぼやベリー以外の果物がほとんど採れなかったので、昔はフルーツが貴重だったのでしょうね。冬の間もフルーツを食べるには、乾燥させるか砂糖漬けにするしか方法が無かったのだと思います。