プリンスエドワード島の四季

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サバ

先日、「サバが好きだけど今年は全然魚屋さんで見かけない…」という何気ない会話を同僚としました。すると今日の夕方にその同僚から電話があり、30匹以上ものサバを持ってきてくれました! 釣ったばかりで、新鮮でぴんぴんしてます。
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こんなときは日本からもってきた出刃包丁が大活躍です。もうサバのシーズンは終わったと思っていたので、うれしいサプライズでした。こういうサプライズはいいですね。

因みに何かに驚いたときに、 "Holy Mackerel" と言うカナダ人がいます。「神聖なサバ」???と思って調べたところ、”Holy Mary" (聖マリア)が元になったとか、カトリックの人は金曜日には肉を食べなかったので、魚が神聖なもの扱いされたとか諸説あるようです。

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by abegweit | 2017-09-26 19:06 | Food and Drink | Comments(0)