人気ブログランキング | 話題のタグを見る

プリンスエドワード島の四季

abegweit.exblog.jp
ブログトップ

ロブスター・パスタ

先週末の彼のお母さんの誕生日会では、彼の家族が集まってロブスターを食べました。なぜか彼の家族のほとんどは「Body」と呼ばれる頭と胴の部分は食べません。

写真の部分です。蟹でいう甲羅の部分ですね。
ロブスター・パスタ_c0353373_01500235.jpg
ここにはロブスターのたまごやみそが詰まっているのでありがたく持ち帰りました。だしをとって、お味噌汁とシーフードチャウダーに使いました。みそはトマトとクリームと合わせてパスタソースを作り、おいしくいただきました。あまりきれいな色ではなかったので写真は撮りませんでしたが、とてもおいしかったです。今はロブスターが一番おいしい時期なので、カロリーは考えないことにしています。105.png

# by abegweit | 2023-05-13 21:41 | Food and Drink | Comments(0)

サイダーと生牡蠣

サイダー(リンゴの発泡酒)のお店に行ったら、オーナーさんのお誕生日ということで生牡蠣がふるまわれていました。プリンスエドワード島の牡蠣は小ぶりですが、新鮮でとてもおいしいです。この日もオイスターバーが設置されていて、目の前で開けてくれました。

サイダーと生牡蠣_c0353373_20390830.jpg

サイダーと生牡蠣_c0353373_20390809.jpg

新しく発売されたばかりのドライのサイダーは、生牡蠣とよく合いました。111.png

サイダーと生牡蠣_c0353373_20390858.jpg

サイダーと生牡蠣_c0353373_20390822.jpg


# by abegweit | 2023-05-12 19:10 | Food and Drink | Comments(0)

初ロブスター

今年の初ロブスターです!

初ロブスター_c0353373_01295966.jpg
彼のお母さんのお誕生日にいただきました。今回はレモンだけですが、レモン汁を入れたマヨネーズで食べるのも好きです。島の人も溶かしバターとかお酢とか、自分の好きなように食べています。

ロブスターの爪は左が大きくて、右が細いです。左で餌を襲って捕まえ、右できざんで食べるからだそうです。また天敵(あざらしなど)に襲われた時には左側で防御したり抵抗したりするようです。もちろん、右が大きなロブスターも見かけることはあります。

初ロブスター_c0353373_01295983.jpg

彼の両親宅には鉈のような包丁があって、彼のお兄さんが慣れた手つきでロブスターの殻に切れ目を入れてくれました。5月や6月のロブスターは脱皮前で殻がとても固いのです。固い殻に守られた身はぷりぷりとしておいしいです。111.png

初ロブスター_c0353373_01295928.jpg
下の動画を見ると、ロブスターの爪がいかに手強いか分かります。



# by abegweit | 2023-05-11 18:46 | Food and Drink | Comments(0)

メイフラワー

メイフラワーを探しに行きました。森の中はたくさんの木が倒れたままですが、無事に咲いていました。110.png

メイフラワー_c0353373_00162072.jpg


この写真では分かりにくいですが、地を這うように枝が伸びています。

メイフラワー_c0353373_21282383.jpg

メイフラワー_c0353373_00162078.jpg

彼のお母さんのお誕生日にと小さなブーケを作りました。お誕生日会にお渡ししたら、女性陣はみんなメイフラワーの香りをかいでいました。見た目に反して甘い香りではなく、森の息吹のようなとても野性的な香りです。

自分の分とギフト用を一緒にして、お庭で写真を撮りました。110.png これでやっと春らしくなりました。

メイフラワー_c0353373_19060625.jpg

濃いピンクの花を探したのですが、ほとんどが薄いピンク色でした。ほんとうにかわいらしい花です。

メイフラワー_c0353373_21282262.jpg


# by abegweit | 2023-05-10 19:06 | Spring | Comments(0)

春の兆し

日曜日は暑いと感じるほど気温が上がったのですが、月曜日になってまた気温が下がってしまいました。この時期は気温の昇降が極端です。

やっとマグノリアなどの花が咲き始めました。

春の兆し_c0353373_00102103.jpg

春の兆し_c0353373_00102179.jpg
先日の戴冠式ですが、周囲ではあまり話題にも上りません。日本の方がよほどニュースで取り上げられているような感じがします。戴冠式の日も英国旗を掲げている家は少なかったです。一件だけ、お祝いモードの家がありましたが、ここは去年のクリスマスのライトアップもすごかったです。

春の兆し_c0353373_20152693.jpg

# by abegweit | 2023-05-09 19:28 | Spring | Comments(0)