プリンスエドワード島の四季

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ジンジャーブレッド

赤毛のアンシリーズ第7巻『炉辺荘のアン』に出てくるジンジャーブレッド。クリームをたっぷりかけたジンジャーブレッドはアンの長男ジェムのお気に入りでした。
始めて『炉辺荘のアン』を読んだのは30年近くも前で日本語訳の「しょうがパン」というものが全然想像できずにいましたが、P.E.I(プリンスエドワード島)に来てやっと正体が分かりました。しょうがとスパイスがたっぷり入ったパンのようなケーキのような素朴なデザートで、確かにクリームをたっぷりかけて食べると本当においしいのです。

日本人のご夫婦が経営されているBlue Winds Tea Roomという素敵なカフェのジンジャーブレッドがとにかく大好きで、機会があればまとめ買いして家で楽しんでいます。素朴なケーキなのに贅沢な気分にひたれます。
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ところがこんなにおいしいジンジャーブレッドなのに、レストランやカフェではめったにお目にかからないのです。メニューで見かけると嬉しくて、お腹がいっぱいな時はテイクアウトにしてでもつい頼んでしまいます。お隣のノバスコシア州のペギーズコーブ灯台(映画『ハナミズキ』のロケ地)やSherbrook歴史村(アニメ『こんにちはアン』のロケハンが行われた村)などのカフェのジンジャーブレッドも美味でした。
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by abegweit | 2015-03-03 04:26 | Food and Drink | Comments(0)