牡蠣

ここ数年アジア系のレストランが増えてきて、島の人もいろいろな味を受け入れるようにはなりました。それでも、まだ食に関しては他の州よりも保守的だと思います。Sushiといえばカリフォルニアロールなどのことで、生魚を使った握り寿司は絶対駄目という人も多いです。町を歩けば日本食レストランだらけのバンクーバーがうらやましいです。

そんなアイランダーですが、牡蠣だけは生で食べます。先日スーパーで1つ75セントという安さだったので、数個買ってみました。種類を確認するのを忘れましたが、ものすごく大きくて、ものすごく新鮮で、それはそれは美味しかったです。ちょうど日本からのお客様からもらったばかりのポッカレモンで頂きました。（多分ロブスターにお使いになる予定だったのでしょう。）

レストランで食べると1個2.5ドル～3ドルぐらいしますし、こんなに大きな牡蠣には滅多にお目にかからないので大変お得でした。とても美味しかったので、他には何も食べずに牡蠣の余韻を味わいながら過ごした夜でした。食材豊かなP.E.Iです。