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ロブスター・ロール

プリンスエドワード島国立公園の中にCoveheadという小さい漁港があります。小さいけれども絵になる灯台ときれいなビーチがあるので、人気の観光スポットにもなっています。そのCoveheadにあるRichard'sというお店ではFish and ChipsやFish Burgerなどシーフード系の揚げ物が人気です。今日はLobster Rollを食べてみました。Lobster Rollというのは、ホットドッグのようなパンにロブスターの身をマヨネーズなどで合えたものが挟んであるサンドイッチです。普通はロブスターの身を細かくほぐしたものが使われていますが、ここはさすがに漁師さんが経営しているお店です。大きな身がそのままごろごろと使われていて、とてもおいしくいただきました。あっさりしているので、もう1個ぐらい食べられそうでした。軽くトーストしてあるパンとの相性もばっちりでした。
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by abegweit | 2015-06-23 22:16 | Food and Drink | Comments(0)