プリンスエドワード島の四季 abegweit.exblog.jp

カナダ・プリンスエドワード島での四季折々の姿を綴るブログ


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イースターとホット・クロス・バン

今週末は復活祭(Easter)で3連休です。Easterは「春分を過ぎて最初の満月の次の日曜日」ということで、毎年変わります。

Good Fridayと呼ばれる金曜日はほぼ全ての会社とお店がお休み。Easter Sundayもほとんどのお店がお休みで教会に行った後家族で集まってご馳走を食べることが多いです。国家公務員は月曜日も合わせて4連休。今年は学校の春休み(March Break)とも重なって、のんびりした連休です。

家族が集まるので大きなハム、チキン、ターキーなどをオーブンで焼いて食べることが多いです。私も今年はローストチキンを食べました。

それから、イースターが近くなるとよく見かけるのが、このホット・クロス・バン(Hot Cross Buns)。国や地域によって違いがあると思いますが、たいていスパイスとレーズンやカレントが入ったパンの上にアイシングや白い生地で十字がデコレーションされています。この手作りのホット・クロス・バンにもレーズンがたっぷり入ってておいしかったです。
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今夜は3連休の最終日。今夜は何をしようかなと思っていましたが、カーリング女子の世界選手権の決勝戦に日本が出場するとのことで、テレビで応援しようと思います。

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by abegweit | 2016-03-28 04:38 | Food and Drink | Comments(0)