北海岸のグルメツアー その3

グルメツアーの午前の部（1、2）が終わり、私が一番楽しみにしていたランチの時間です。

モンゴメリの生家のすぐ近くにThe Table というところがあります。元々は教会だったので天井が高くて、とてもいい空気が流れているような感じがします。建物自体は古いのですが中にはモダンなキッチン設備があり、クッキングクラス、ウェディングやプライベート・パーティなどに使われています。ただのレストランではなくて、プリンスエドワード島の食材を使った料理が体験できる施設なのです。

今回のランチはローストチキンのサンドイッチとサラダ。パンはビーツを練りこんだもので、不思議なことに外側だけきれいなピンク色になるそうです。オーブンでじっくりローストされたカレー風味のチキンとよく合いました。

デザートはキャロットケーキ。クリームチーズを詰めたナツメヤシが最高でした。

元Pulpit（講壇）から見下ろすとこんな感じです。