Bay Fortune 1

もう1ヵ月以上も前のことになりますが、The Inn at Bay Fortune でランチを食べる機会がありました。

HPによると、1931年にブロードウェイの脚本家が夏の別荘として建てた家だそうです。その後、Colleen Dewhurst（ミーガン・フォローズ主演の映画『赤毛のアン』のマリラ役！）が所有した時期を経て、1989年からInnとしてオープンしました。

そして現在、カナダで一番有名とも言われているカリスマ・シェフMichael Smithが2015年にこのInnを引き継ぎました。彼がプロデュースしているInn内のレストランでは滞在客以外でも食べられます。Charlottetownから1時間ぐらい離れていて、しかもなかなかいい料金にも関わらず、ものすごく人気があります。

普段はランチの時間はクローズしているのですが、今回は病院のチャリティツアーの一環ということで、特別にランチを提供してくれたようです。しかもMichael Smith氏自身が腕をふるってくれました。1回のブログでは書ききれないので、数回に分けて書こうと思います。