ムール貝たっぷりのパエリア

今朝は朝から雪が舞ってます。

昨年末のことですが、ムール貝たっぷりのパエリアをご馳走になりました。その日の朝に買ったばかりの新鮮なムール貝がたっぷり入っています。貝類は冬期のほうが身がぷっくらとしていて一層おいしくなりますね。このパエリアもムール貝のだしがごはんにしみてとてもおいしかったです。プリンスエドワード島では入手できるシーフードの種類こそ限られますが、新鮮でおいしいものばかりです。