グルテンフリーのイチゴのケーキ

最近グルテンフリーの食品をよく見かけます。多くのレストランにはグルテンフリーメニューがあり、GF（Gluten Free)のマークをつけて分かりやすいようになっています。グルテンにアレルギーを持つ人はもちろん、ダイエット目的でグルテンフリーの生活をしている人も多いようですね。一般に販売されているおしょうゆなどの調味料にもグルテンが含まれているので、スーパーのグルテンフリーのコーナーにはたくさんの商品が並んでいます。ペットフードにもGFのマークがあってびっくりしました。

先日グルテンフリーのイチゴのケーキをいただきました。あまりケーキは食べないのですが、これはイチゴの香りが食欲を誘い、しっとりと柔らかくとてもおいしかったです。