プライベート・ダイニング

モンゴメリの生家のあるNew London村にプライベート・ダイニングがあります。元教会だった建物をリノベーションしたので、とても天井が高くて気持ちのいい空気が流れています。

先日ランチに招待してもらったときの写真です。

前菜はトマトと羊のチーズのサラダ。羊のチーズは直前にグリルしてました。羊のチーズはくせがなくて、バルサミックビネガーのドレッシングとよく合います。

メインはロブスターです。写真を撮るのを忘れましたがローストした野菜や自家製ソーセージなどもありました。ほとんどの食材はこのキッチンから車で10分圏内のエリアで仕入れるそうです。

デザートはメレンゲのタルトです。

豪華なランチでした。