プリンスエドワード島の四季

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クラブ・アップル

ダウンタウンのコンフェデレーション・センターの前には、クラブ・アップルの木が数本並んでいて、5月の末から6月上旬にかけてピンクのお花がびっしりと咲きます。
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そして今はたくさんの小さいりんごの実がなっています。
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『赤毛のアン』の中では「りんごの砂糖漬け」として登場します。確かに生だとあまりおいしくありません。砂糖漬けやゼリーなどの保存食にして、フルーツが手に入らない期間に食べたのでしょう。下の写真は生のクラブ・アップルです。中まで真っ赤で一見おいしそうです。
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by abegweit | 2018-09-12 20:21 | Food and Drink | Comments(0)