プリンスエドワード島の四季

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ブルーベリー

島で採れるブルーベリーにはハイ・ブッシュとワイルドの2種類があります。ワイルド・ブルーベリーは小粒ですが味がぎゅっと詰まっていてとてもおいしいです。下の3枚の写真は、数年前にブルーベリー摘みに行ったときのものです。ワイルド・ブルーベリーはハイ(高い)・ブッシュと比較してロー(低い)・ブッシュとも呼ばれ、文字通り低いところに実がなります。しばらく採っていると腰が痛くなります。
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久しぶりにスーパーでワイルド・ブルーベリーを見かけたので、早速買ってみました。冷凍しておいたBlue Winds Tea Roomのジンジャーブレッドに生クリームとブルーベリーをたっぷりかけて食べました。
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by abegweit | 2018-09-20 20:21 | Food and Drink | Comments(0)