コーヒーケーキのフレンチトースト

令和が始まった朝に日の出を見に行った後、仕事が始まる時間まで1時間ほどあったので、町のカフェでおいしい朝ごはんを食べました。私はごく普通のブレックファスト・サンドイッチ（目玉焼きやベーコンが挟んであるサンドイッチ）を食べましたが、私の友人はおしゃれなフレンチ・トーストをオーダーしました。卵とクリームに浸したブラックベリーのコーヒーケーキを焼いて、カラメル風味のホイップクリームをトッピングしたものです。コーヒーケーキというのは、コーヒー味のケーキではなくて、コーヒーや紅茶に合うケーキのことです。材料をざくっと混ぜ合わせたものを大きな型に入れて焼いた素朴でおいしいケーキです。

朝食を食べながら令和元年の抱負について話し合いました。私は健康第一に過ごしたいと思います。早速健康チェックをしました。