母の日とロブスター

今年は天候などの影響で少し遅れましたが、プリンスエドワード島では5月1日にロブスター漁が始まります。ロブスターが一番おいしい時期なので、母の日にはロブスターを食べる家庭が多いです。家族で集まっておいしいロブスターを食べるには、これほど適した機会はありません。私のパートナーの家は島に何代も住んでいる大家族でたくさん人が集まります。でもシーフードが苦手な人も多いので、自分の好きな肉や野菜を持ち寄ってBBQランチをしました。

夕食は軽くしようと思いながら夕方遅くスーパーに寄ったところ、なんとボイル済みのロブスターが1匹2ドル！で売られていました。日本円だと170円ぐらいでしょうか。母の日用にたくさん用意しすぎてしまったのかもしれません。『今晩ロブスターでもいい？』と聞いたところ『もちろん！』との即答で、1人2匹ずつ食べました。しかも4匹とも卵がたっぷり入った雌で、大当たりでした。彼は卵はあまり好きではないと私のお皿にくれたので、コレステロールやプリン体を気にしながらも、おいしくいただきました。

（2匹分の値段です）