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プリンスエドワード島の四季

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マス釣り

4月15日に一般向けの釣りが解禁となりました。私のパートナーも彼のお父さんや兄弟と一緒によく釣りに行きます。今回はBrook Trout(カワマス)を7匹、それからFlounder(ひらめ)を5匹釣ってきました。さすがに新鮮で身がぴんとしてます。Flounderはまだ生きていて、キッチンの流しで尾をパンパンとたたいてました。刺身とかカルパッチョにしたらおいしいだろうなと思いつつ、やはり生魚を扱うのは怖いので無難にムニエルにしました。トラウトはBBQで焼きました。
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カワマスは体長35センチもあり、かなり大きかったです。
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by abegweit | 2019-05-16 21:03 | Spring | Comments(0)