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プリンスエドワード島の四季

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しょうが

寒い日が続いていましたが、昨日の仕事帰りはプラス2℃まで気温が上がり暖かいと感じました。日曜日は雨の予報が出ており、天気が毎日めまぐるしく変わっています。ところで、新型肺炎に関するニュースはこちらでも毎日大きく報道されています。昔SARSが流行していたときに日本から来た観光客の方たちだけマスクをしていたことを思い出します。私は人ごみに行く機会がほとんど無いのでマスクの必要は無いのですが、自分自身や周囲の人を守るのは大切だと思ってインフルエンザのワクチンだけは受けました。

特に健康のためというわけではないですが、毎日しょうが湯やしょうがの紅茶を飲んでいます。『アンの青春』で気持ちが高ぶっているアンを落ち着けるために、マリラがしょうがのお茶を勧めていたのが印象に残っています。アンシリーズを読んでいると、ジンジャーブレッドやジンジャーティなど「しょうが」の入った食べ物がよく出てきます。Bideford Parsonage Museum(モンゴメリが学校を教えていたときに下宿していた牧師館を再現した博物館)のスタッフによると、モンゴメリがBidefordの学校の先生をしていた1895年、"A Baking of Gingersnaps"という短編を書いたそうです。Gingersnapはしょうががたっぷり入ったクッキーです。生のままかパウダーか分かりませんが、昔は比較的手に入りやすかったのでしょうね。

下の写真はジンジャーブレッドです。このブログで何度も書いてますが、素朴なのに味わい深くてとてもとてもおいしいです。110.png
しょうが_c0353373_03524218.jpg

by abegweit | 2020-01-24 22:10 | Canada | Comments(0)