チーズ屋さんのパン

今朝は体感気温がマイナス16℃です。それほど珍しくは無い気温ですが、凍結している道路が多いらしく学校は休校となりました。12月の休校はほとんど無かったのですが、1月に入ってからかなりの頻度で休校になっています。

さて、冬に郊外へ遠出するのは楽しいのですが、冬のシーズンは観光地がどこもクローズしているので、休憩場所やお手洗いに困ってしまいます。先日グリーンゲイブルズへ行ったのは土曜日だったので、キャベンディッシュからは車で10分のニューグラスゴー村にあるチーズ屋さんでランチ休憩をとりました。ここのチーズ屋さんには本格的な石釜があり、焼きたてのピザやパンがとてもおいしいのです。土曜日には大きなシナモンロールも買うことができます。ただし冬は限られた日だけオープンしてます。

今回購入したサワードウのマルチグレインブレッド（いろいろな雑穀が入っているパン）です。体にも良さそうですが、味もとてもおいしいです。翌日の朝食にポーチドエッグといただきました。

エクレアもあったので、つい買ってしまいました。写真は撮りませんでしたが、オーダーしてから石釜で焼いてくれるピザは、チーズはもちろん島の食材がたっぷりで、クラストが薄くてぱりっとしていて、とてもおいしいです。