新型コロナウイルスとベーキング

プリンスエドワード島州政府の対新型コロナウイルス対策が功を奏しているのでしょう、島内での陽性者は22名のまま（8名は回復）、島内での感染も確認されていません。島であることと人口が少ないことも理由の1つだと思います。ただ他の州と比較しての人口密度は高いし、まだ最悪の状況が終わったわけではないので、州政府は「気を緩めずにいきましょう」と呼びかけています。そんな中、コロナウイルスの状況が落ち着くまで駐車が一切禁じられている国立公園内で違反駐車した3台の車が牽引され、対人距離を守らずに5人以上で集まって罰金を科された人もいるそうです。非情に残念ながらDV（家庭内暴力）の懸念が高まっているというニュースも聞きます。精神的なストレス解消が大きな課題となっています。

島ではBaking に心の安らぎを見出している人も多く、家でパンやケーキなどのお菓子を焼く人が増えているそうです。在宅時間が長く多くのレストランがクローズしているので自炊する人や凝った料理を作る人が増えており、プロの料理家がレシピの動画をどんどん無料で公開しています。

ところで、我が家宛の郵便物は歩いて2分ほど離れたところにある集合郵便受けに届けられます。自主隔離の2週間の間は家の敷地内から出ることも禁止されているので、自分で郵便物を受け取ることすらできません。彼のお母さんが郵便物をピックアップして届けてくれました。といっても近付いてはいけないので、ドアの前においてもらいました。郵便物と一緒に手作りのビスケットとくるみのローフ（ケーキ）もいただきました。どちらも軽くておいしかったです。自主隔離が終わるまであと3日半です！