今年初のロブスターロール

お花の写真が続きましたので、今日はロブスターです。

やっと今年初のロブスター・ロールを食べることができました。プリンスエドワード島国立公園内のCoveheadの灯台の近くのお店です。フィッシュ・バーガーやホタテ・バーガーもおいしいのですが、いつも悩んだ挙句にロブスター・ロールかロブスター・バーガーを注文してしまいます。ここのロブスター・ロールはマヨネーズとセロリで合えたロブスターの身がトーストしたパンに挟んであり、ロブスター・バーガーはバターでソテーした温かいロブスターがパンに挟んであります。どちらも甲乙つけがたく、とってもおいしいです。因みにこのお店での呼び方なので、調理法はお店によってそれぞれです。

今回食べたのはロブスター・ロールです。ごろごろとした身がたっぷり入ってます。

フライドポテト（Fries)もおいしいのですが、3ドルの追加料金を払ってサラダに変えてもらいました。ロブスターBLTもありますが、私はシンプルにロブスターだけを味わいたいので、BLTの方はまだ試したことがありません。このお店はいつも行列ができているので、私たちもオーダーするのに30分以上ほど並び、オーダーしてからも20分ほど待ちました。やっと受け付け番号を呼ばれて、彼が満面の笑顔で取りに行きました。ロブスター・トラップ（ロブスター漁で使う仕掛け）がソーシャル・ディスタンスの目印に使われています。このお店は観光客がいなくても地元のお客さんで大忙しです。