Bay Fortuneのピクニック・ランチ

シャーロットタウンのレストランはほぼオープンしていますが、夏期だけ営業している郊外のレストランは今年の営業を断念したり、営業期間や時間を短くしてオープンするようです。島の東部にあるThe Inn at Bay Fortuneは、「Feast」という言葉の意味どおり「饗宴」といった感じの豪勢なディナーで有名ですが、今年はピクニックというテーマで食事を提供しています。テイクアウトするか、敷地内のピクニックテーブルで食べることができます。曜日限定で、要予約です。

下の写真は2人分です。偶数の人数分しかオーダーできないので、2人分を3人で分けて食べました。私たちにはちょうどいい量です。ほとんど全ての食材は敷地内の畑とベジタブル/ハーブ・ガーデンか、近郊より調達したものです。

当日は雨の予報でしたが、食べている間はなんとか持ちこたえてくれました。シェフ兼プロデューサーのマイケル・スミスさんです。

この中で12時間燻されたブリスケットはやわらかくておいしかったです。

晴れているとこんな感じです。（数年前の6月）下はInnのお部屋です。下はダイニングです。今年はInnの滞在客に限り、中のダイニングで食事ができるそうですが、詳しくはHPをご覧くださいね。『赤毛のアン』でも日曜学校のピクニックのエピソードがありますが、夏の短いプリンスエドワード島では、ピクニックが大切なイベントでした。下の写真は昨年のキャベンディッシュのイベントで撮影したものですが、こうやってアイスクリームも楽しんだのでしょうね。写真のアンは「ものすごく腕がつらい」と言ってました。