新しいカフェ＆ベーカリー

シャーロットタウンに新しいカフェ＆ベーカリーがオープンしたというので行ってきました。去年まで画廊（Gallery）があったところに、その名もThe Galleryというお店がオープンしていました。オープンしたのは3月ですが、私にとっては初訪問です。

ダウンタウンのメインストリートから1本離れただけですが、大聖堂があるせいか、落ち着いた佇まいの静かな通りです。パンを買いに入りましたが、中の雰囲気も良かったので休憩することにしました。アイスコーヒー好きの私としては、カナダでアイスコーヒーが普及したことが何よりもうれしいです。ここのカフェのアイスコーヒーもホットコーヒーもおいしくて、お値段も良心的でした。

そして、今回買ったのはライ麦のサワードウ・ブレッドです。一般的な（私の思い込みかもしれません）サワードウみたいに周りがぱりぱりしてなくて、全体的に重量感があってしっとりとしています。個人的にはぱりぱりとした周りと、中のもっちりとしたサワードウの食感が好きなのですが、味はとてもおいしかったです。ここでは日替わりでパンを焼いていて、地元のクラフト・ビール工場のビール粕（ビールを作る行程で残った粕 - Brewers' spent grains）を使ったパン「Beer Baby」もあるそうです。Beer Babyというパンの名前がしゃれていますね。今度はそのBeer Babyを買ってみます。