ノース・ラスティコのベイカリー 2

昨日に続いて、ノース・ラスティコのベイカリーの写真です。

こちらは試食用に置いてあったのですが、カスタードクリームと煮詰めたフルーツ（どんなフルーツかは忘れました）と、しっとりとしたパイ生地がものすごくおいしかったです。

ミート・パイがおいしそうだったので、夕食用にと買いました。
買ったのはアカディアン・パイです。パイ生地に、豚肉、牛肉、よく炒めた玉ねぎとグレービー（肉汁）がぎっしりと入ってます。アカディアンは17～18世紀ごろにこの地方にフランスから移住してきた人たちの子孫です。アカディアン・パイは特にクリスマス頃によく見かけますが、鶏、ターキー、豚、牛などのお肉がたくさん入った（ほとんどの場合は2種類以上のお肉を使ってます)パイです。