August Appleのアップル・パイ

August Appleのアップル・パイです。

Yellow Transparentという種類のリンゴは、8月に実がなるのでAugust Appleとも呼ばれています。以前も書きましたが、19世紀半ばに島のリンゴ園で栽培され始め、現在でも栽培しているリンゴ園もあるようですが、ほとんど野生化しています。彼はこのリンゴが大好きで、道端で見かけると味を試さずにはいられません。

先日も赤土の道をドライブ中、車を停めてりんごの木を揺らし始めました。『下に落ちるとすぐに傷んでしまうから、手で受け取れ』と無茶なことを言います。もぎたててでも柔らかくておいしいとは思えないのですが、彼は初物を好む江戸っ子のようです。

彼のお姉さんの家にもAugust Appleの木があり、彼のお母さんがそのりんごでパイを作ってくれたのが一番最初の写真です。アップルパイはおいしかったです。