ムール貝

先日の夜にスーパーに行ったら、ムール貝がセールになっていました。しかも閉店間際でさらに安くなっていたので、直径30センチくらいのお鍋いっぱいのムール貝を400円ぐらいで買うことができました。プリンスエドワード島では一年中新鮮なムール貝を買うことができますが、この時期のムール貝は身がふっくらして特においしいです。

今年の春にごちそうになったムール貝のパスタがとてもおいしかったので、真似て作ってみました。（写真は春に撮影したものです）ムール貝の出汁がとてもおいしいのです。

さて、本日金曜日はRemembrance Dayで、スーパーを含めて島のほとんどのお店がお休みです。さらに土曜日はトロピカル・サイクローンの影響で大雨の予報が出ており、外出するのが大変そうです。木曜日の夜にスーパーに買い出しに行ったら、ものすごい人でした。