物価の優等生

車で10分ほどのところにあるファームで放し飼い（Free Range)の鶏の卵を買うようになってから1年が経ちます。

約10日ごとに2ケース（1ケース12個入り）ずつ買っています。今月から、1ケース5ドルから6ドルに値上がりしました。スーパーでも値段はそう変わらず、12個入りケースで4ドル～6ドルぐらい、Omega3などの栄養価が高いものだと6ドル以上、ファーマーズ・マーケットではオーガニックの餌にこだわって1ケース8ドルぐらいするものもあります。（かなり大雑把ですが、今のレートでは100円＝1ドルぐらいです）たまにドラッグストアーで大安売りしているのを見かけますが、それでも2ドル50セント～3ドルぐらいだったと思います。

日本のレシピは卵を使うものが多いですね。朝は必ず一個ずつ食べるので、取り過ぎないように注意しようと思いつつ、つい使ってしまうのが卵です。

私たちが卵を買っているファームの鶏たちはとにかく元気です。餌の時間になったら、こんな感じで突進してます。放し飼いなのはもちろん、餌も手作りとのことで、見るからに健康そうな鶏たちです。

とここまで書いて、日本でも「物価の優等生」と言われ続けてきた卵の値段があがり、イギリスでは鳥インフルエンザや燃料不足の影響もあって卵が高騰しているというニュースを読みました。日常的に食べるものなので、影響が大きいですね。