カワマスの晩御飯

昨日の晩御飯は釣れたばかりの「Brook Trout（カワマス）」でした！　と言っても釣ったのは彼ではなく弟さんでした。塩コショウして小麦粉をまぶし、バターで焼きました。

そして私はレモン、彼はお酢をかけてシンプルにいただきました。言うまでもなく新鮮でおいしかったです。フィッシュ・アンド・チップスにもお酢をかける人が多いですし、彼も魚にはお酢をかけて食べるのが好きみたいです。

まだまだ気温は低いのですが、来週にはシャーロットタウンに今年初のクルーズが寄港しますし、島も観光シーズンオープンに向けて動き始めています。ゴールデンウィーク明けには日本入国の規制も解除されるようですし、海外旅行も本格的に再開しそうですね。今年こそ日本からたくさんの方が来てくれるといいなと願っています。