専門学校のパン

プリンスエドワード島に戻ってきてから2週間近くになりますが、まだ午前3時に目が覚めてしまいます。先週までは一度目が覚めてしまうと再び眠りにつくことができなかったのですが、この週末からは改善されてきました。それでもまだ時差ぼけをひきずっております。

さて、日本ではパンよりもご飯を食べる機会が圧倒的に多かったのですが、こちらでは彼が朝ごはん担当ということもあり、パン食の割合が大きくなりました。最近は調理師専門学校で作っているパンがお気に入りです。毎日10種類以上のパンがあり、今回は彼がビールのパンを買ってきました。

材料には、製パン用の小麦粉、水、イースト、ビール、大麦粉、塩、はちみつ、オリーブオイル、大麦と書いてあります。

買ってきてすぐに開けたら、スモーキーな香りがぱっと広がり、ふんわりもっちりでとてもおいしいパンでした。朝食用にと買ってきたパンですが、2人であっという間に半分食べてしまいました。

この専門学校の売店は学期に合わせて今週で営業終了です。新学期とともに秋（！）に再オープンするので、しばらくは食べられないのが残念です。