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プリンスエドワード島の四季

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ロブスター・パスタ

先週末の彼のお母さんの誕生日会では、彼の家族が集まってロブスターを食べました。なぜか彼の家族のほとんどは「Body」と呼ばれる頭と胴の部分は食べません。

写真の部分です。蟹でいう甲羅の部分ですね。
ロブスター・パスタ_c0353373_01500235.jpg
ここにはロブスターのたまごやみそが詰まっているのでありがたく持ち帰りました。だしをとって、お味噌汁とシーフードチャウダーに使いました。みそはトマトとクリームと合わせてパスタソースを作り、おいしくいただきました。あまりきれいな色ではなかったので写真は撮りませんでしたが、とてもおいしかったです。今はロブスターが一番おいしい時期なので、カロリーは考えないことにしています。105.png

by abegweit | 2023-05-13 21:41 | Food and Drink | Comments(0)