連休初日のディナー

私の誕生日はヴィクトリア女王の誕生日（5月の第3月曜日）と近いので、高い確率でヴィクトリア・ディ・ウィークエンドの3連休と重なります。 　この連休を皮切りに冬の間お休みしていた観光地やレストランがオープンするので、2重に嬉しいです。

連休初日の土曜日はお天気がよかったので、郊外をドライブした後にVictoria by the Seaという場所にあるお気に入りのレストランで夕ご飯を食べました。あまり予定を立てずにドライブしていたので、予約はしてませんでした。連休ということもあり予約でいっぱいだったようですが、「1時間後に予約が入っているので、それまでに出てもらわなくちゃいけないけどいい？」とのことで、ありがたく入らせてもらいました。

まずは生牡蠣です。

プリンスエドワード島の北西のCascumpecという場所（地図の⑫と⑬）でとれた牡蠣です。

メインは本日のスペシャル、ビーフ・リブとホタテにしました。ビーフはモラセスという糖蜜でじっくり煮込んであって、とろけるようでした。とてもおいしかったです。