ビーツ

彼の幼馴染はじゃがいも農家で、じゃがいも以外にもいろいろな野菜を作って売っています。
今はビーツ（Beets）が旬のようです。

蕪や大根のように、茎や葉の部分もおいしいです。『赤毛のアン』ではプリシー・アンドリュースが「赤カブのように真っ赤になった（she blushed as red as a beet)」なんて描写がありましたが、このビーツですね。
ここ数年はアジアからの移民が多く、アジア系のお店ではたくさんのナスが売られています。昨年そんなことを彼の友人に話したら、今年からナスも始めたそうです。今ちょうどお花が咲いていて、収穫が楽しみです。