久し振りのロブスター

久し振りのロブスターです。シーフード専門店で調理済みのものを購入しました。さすがにちょうどよい湯で加減＆塩加減でした。

私はレモン、彼はお酢と胡椒で食べました。彼のお父さんだけが塩と胡椒で食べるのが好きで、他の家族は溶かしバターとかレモンとか、家族の中でもいろいろと違うようです。

ロブスターの付け合わせにはコールスローかポテトサラダが欲しいところですが、今回はファーマーズマーケットで買ったおいしいトマトと食べました。

成長期のロブスターは7月頃に脱皮をするので、この時期のロブスターは殻が柔らかくて殻よりも身が小さいものが多いのですが、私が食べたロブスターは身がしっかりと詰まっていておいしかったです。