北海道のホタテ

今年に入って町の大きなスーパーで北海道産の冷凍ホタテが売られるようになりました。中国への禁輸がこちらまで影響しているようですね。

大きなホタテが10個入ってました。パッケージには、「口の中でとろけるようなおいしさ」と書いてありますが、まさにその通りでした。ノバスコシア州のDigbyという場所もホタテで有名ですが、この北海道産のホタテもすごくおいしかったです。プライパンでソテーしてから、しょうがを効かせたクリームソースをかけていただきました。

因みに10個入っていて20ドル（2200円ぐらい）ぐらいでした。レストランで食べるとロブスターやステーキと同じくらい高いのですが、家で料理すればたっぷり食べられていいですね。