夏の北海岸とロブスター・ディップ

日曜日の午後、友人と特に行き先も決めずに北海岸へドライブしました。ランチタイムを少し過ぎた時間とはいえ、土砂降りの翌日のお天気のよい日曜日です。駄目でもともとと行った北海岸のレストランでしたが、2人だったのが幸いしてすぐに席に案内してくれました。前に食べてとてもおいしかったロブスター・ディップをオーダーしました。

ロブスター、トマト、エシャロット、クリームチーズ、チェダーチーズとパルメザンチーズをオーブンで焼いたディップに、小さいナンが添えてあります。記憶の味に違わず、おいしかったです。

この後は国立公園内をドライブしました。「このまま夏が終わらないで！！！」と思いながら夏の北海岸を満喫して過ごした午後でした。