Tourtière ミートパイ

横浜もかなり寒くなってきました。プリンスエドワード島では、夜間はもちろんのこと日中でも氷点下になる日が出てきました。これから寒さが本格化していきますね。

冬のこんな日はTourtiereというミートパイが食べたくなります。フランス系カナダ人の伝統的な食べ物で、鶏、ターキー、豚などのお肉、じゃがいもやにんじんなどの野菜や、Savoryなどのハーブが入っています。ここ数年、クリスマス前になると、プリンスエドワード島ではミートパイのコンテストなども開かれています。

自分で作るのは大変なので、レストランで食べるか、冷凍してあるものを購入しておいてオーブンで焼いて食べます。オーブンを開けたときの香りがたまらないです。