プリンスエドワード島の夏野菜とおいしいバター

8月に入った途端、朝晩の気温が落ち着いて過ごしやすくなりました。昨晩窓を開けっぱなしにして寝たら、朝ひんやりしていてびっくりしました。でもまだまだ日照時間は長いし、陽射しも強いので、日中はそれなりに暑いです。

ちょっと夏バテ気味なので、久しぶりにファーマーズマーケットへ行って、夏野菜を買い込んできました。

まずはプチトマトです。マーケットのトマト屋さんはとても人気があり、マーケットは9時オープンなのに、8時半には人が群がっています。私も8時半前に行って、何とか買うことができました。見た目通りとてもおいしいトマトで、何もつけずに食べるのが一番おいしいです。

この時期Yellow Bean（黄色いインゲン）はとても人気です。彼の家族は4分ほど茹でたYellow Beanにたっぷりバターを塗って食べます。

ビーツです。切ったときの鮮やかな赤が食欲をそそりますね。まな板も真っ赤になります。

人の腕ほどもある、巨大なきゅうりです。種の部分が多いです。日本のキュウリに近いのはEnglish Cucumberと呼ばれているものですが、こちらもかなり大きいです。

Summer Squashと呼ばれている巨大なズッキーニです。BBQにするとおいしいです。
そして忘れてはならないのがPEIポテトです。今回はフィンガーポテトを買ってみました。やっぱりポテトもバターで食べるのがおいしいですね。野菜を食べているのかバターを食べているのかわからなくなります。
先日某レストランのシェフとお話する機会があったのですが、彼がお勧めしていたのがこのバターです。アイスクリームで人気のあるCowsの発酵バターです。他のバターより高いですが、とてもおいしいです。