Fall Flavor 2025

毎年9月と10月、プリンスエドワード島では「Fall Flavor」という食のイベントが行われています。島のあちこちのレストラン、ワイナリー、ブルワリーなどで、今年の収穫をお祝いします。それぞれのプログラムはなかなかのお値段なので自分で行く機会は無かったのですが、今回チケットをもらいありがたく使わせていただきました。

私たちが行ったのはデルタホテルで行われた、「Chef's Island」というイベントです。地元の人よりは観光で訪れていた人が多かったみたいです。

会場に到着したら、まずはポップコーンが配られました。カリッとしていて今までに食べた中で一番おいしいポップコーンでした。
10人のシェフにはそれぞれ食材が割り当てられており、各テーブルで腕をふるいます。ゲストは好きなようにシェフのテーブルを周って、食べることができました。

それぞれのお料理に合わせたモクテル（アルコールが入っていないカクテル）も付いてきました。甘い飲み物は得意ではないので、最後にはモクテルばかり残ってしまいました。

いつも行列ができていたのは、生牡蠣です。

私はメキシコ風のムール貝がおいしくて、お代わりしました。

ビーフの付け合わせにプリンスエドワード島の形をしたパイが付いていたお皿もよかったです。

別のテーブルでは4人のシェフによるコンテストが行われていました。バイソンやセロリの根っこなど指定された6種類の食材すべてを使って、料理の腕を競っていました。続きます。