チョッピーノ

プリンスエドワード島の魚介類がたっぷりはいったシーフード・チャウダーはとてもおいしいですが、先日食べたトマトベースのシーフード・シチューがとてもおいしかったです。

レストランでは「Cioppino」 （Wikipediaのページが開きます）と呼ばれていて、調べたらイタリア系アメリカ料理でした。イタリア系移民がサンフランシスコで作り始めた船上での賄い料理だったそうです。ムール貝の出汁とトマトベースのスープがとてもよく合って、最後の一さじまできれいにいただきました。通常のメニューではなく、その日のスペシャル料理だったのですが、また機会があったら食べたいです。

彼が食べていたチキンバーガーの写真ものせておきます。