旧正月とザボン

旧正月が近くなり、アジア系の食材がスーパーの目立つところに並ぶようになりました。

その中で目に付いたのが、Pomelo4個入りと書いてある、赤くて派手な箱です。箱がしっかりと閉じていて、店内で中をチェックすることはできなさそうです。Pomeloを検索すると「ザボン」と出てきました。島では珍しいので買ってみることにしました。

箱の中には大きな4つのザボンがさらに派手な紙に包まれて入っていました。すべて種類が違うそうです。ネットによると実が赤い果肉のものが高級のようなので、まずは「白肉」と書いてあるザボンから食べてみました。

さらにネットで調べてみると、「旧正月（春節やテト）において、ザボン（ポメロ/文旦）は『富』『繁栄』『多産』『家族の絆』を象徴する縁起の良い果物として、祭壇への供え物やギフトに不可欠です。大きく丸い形が福を呼び込むとされ、特にベトナムではテト（旧正月）の時期に観賞用や贈答用として高級な古木のザボンが好まれます。 」とのことです。
1～2か月ほど追熟すると甘味が増しておいしいそうですが、いつ収穫したのか全く分からないので、とりあえず食べてみました。一房一房が大きいので剥きやすく、酸味も甘味もきつ過ぎず上品なお味でした。ちなみに4つ入りの箱で13ドルぐらいでした。今のレートだと1500円ぐらいでしょうか。