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プリンスエドワード島の四季

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2019年 08月 16日 ( 1 )

オイスターのポーボーイ・サンドイッチ

Thunder Cove Beachへ行った後、近くのレストランで遅いランチを食べました。今年の春にオーナーさんが変わってメニューも一新したそうで、行く機会を待っていたのです。私は揚げた牡蠣のポーボーイを食べました。諸説あるそうですが、ボーボーイは「Poor Boy(貧しい子)」という意味で、アメリカ南部で生まれたサンドイッチだそうです。アメリカ南部料理らしく、スパイシーな味付けでした。
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下の写真は白身魚のフライが入ったフィッシュ・タコスとサツマイモのフライです。
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この1時間後にどしゃぶりになったとは思えないほど、レストランの周りには気持ちのいい青空が広がっていました。
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by abegweit | 2019-08-16 20:26 | Food and Drink | Comments(0)